La dispensa da cucina è un mobile pensato per riporre utensili e altri oggetti comunemente utilizzati per la preparazione ed il servizio dei pasti. Si tratta di un elemento d’arredo concepito per integrarsi con gli altri mobili della cucina o per rimanere isolato, offrendo in entrambi i casi una sistemazione chiusa e protetta per elettrodomestici, piatti, pentole, vivande o bibite. La dispensa da cucina è progettata per massimizzare lo spazio disponibile, e spesso è fornita di scaffali, ante o cassetti.

Tipologie di dispensa

La dispensa per cucina è disponibile in varie dimensioni, e spesso è possibile acquistarla in moduli singoli standard da accostare l’un l’altro per coprire la superficie dell’ambiente in modo intelligente. Tra le varianti diffuse vi sono anche l’armadio dispensa da cucina, più alto e capiente, e la dispensa angolare per cucina. Questo articolo è pensato per sfruttare gli angoli della stanza offrendo uno spazio organizzato per riporre le stoviglie o altri beni, in modo da riservare il resto della cucina alla disposizione di tavoli ed altri mobili. Tra le tipologie di dispensa da cucina moderna emerge particolarmente la dispensa estraibile, un modello salvaspazio che a differenza di quelli fissi può essere portato al di fuori della struttura del mobile garantendo un accesso completo al proprio contenuto. Di solito le dispense estraibili sono dotate di un sistema di carrelli a ruote, i quali richiedono una maggiore manutenzione per funzionare adeguatamente.

Materiali e stili della dispensa

Il classico armadio dispensa è realizzato in legno, ed è contraddistinto da una fattura rifinita, così da poter donare alla cucina un aspetto pulito e curato. Molto importante prima della scelta è verificare che in caso di presenza di ante, le cerniere risultino costituite da metalli come il ferro battuto o l’acciaio. Le cerniere in alluminio sono sì più leggere, ma sono considerate poco resistenti all’usura, e pertanto sono più indicate per chi fa un uso limitato della dispensa, come nel caso di un’abitazione per le vacanze. Per rendere confortevole l’utilizzo quotidiano della dispensa è opportuno scegliere materiali come il legno massiccio o il laminato, entrambi indicati per via della resistenza agli urti e al contatto diretto con acqua bollente, calore, olio e altri ingredienti utilizzati per cucinare. La dispensa da cucina moderna è invece realizzata in acciaio inox, spesso accostato a ripiani in marmo o pietra. Questi materiali conferiscono all’ambiente un aspetto minimale ed elegante, contrapposto a design più classici e decorativi tipici delle cucine di una volta.

Cosa mettere in dispensa?

Organizzare il mobile dispensa della cucina aiuta a sfruttare al meglio gli spazi, riducendo i tempi di preparazione e quelli dedicati al riordino delle stoviglie. Prima di tutto è utile suddividere gli alimenti in categorie omogenee, creando sezioni distinte per cereali, pasta, riso, conserve, spezie e snack. Una buona idea può essere quella di posizionare gli alimenti più utilizzati a portata di mano e soprattutto ad un'altezza comoda, mentre quelli di consumo meno frequente possono essere tranquillamente sistemati sugli scaffali più alti. L'uso di contenitori trasparenti e dispenser per articoli sfusi contribuisce inoltre a mantenere l'ordine e la visibilità dei cibi o degli attrezzi, consentendo di identificare facilmente il contenuto senza dover aprire ogni volta ciascuna scatola.

Dispensa cucina

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